హోటళ్లలో తింటున్నారా? ప్రముఖ హోటళ్లలో కుళ్లిన ఆహారం వడ్డింపు

నగరంలో ఫుడ్ సేఫ్టీ అధికారులు, టాస్క్‌ఫోర్స్ పోలీసులు ఉమ్మడిగా జరిపిన తనిఖీలు తీవ్ర కలకలం రేపాయి. నగరంలోని సుమారు 45 ప్రముఖ ఫుడ్ లే అవుట్లు, 8 పన్నీర్ తయారీ కేంద్రాలపై అధికారులు ఏకకాలంలో ఆకస్మిక దాడులు నిర్వహించారు. ఈ దాడులలో భాగంగా జూబ్లీహిల్స్, మాదాపూర్ వంటి అత్యంత ఖరీదైన ప్రాంతాలలోని పెద్ద పెద్ద రెస్టారెంట్ల అసలు రంగు బయటపడింది. ప్రజలకు నాణ్యమైన ఆహారం అందించాల్సిన హోటల్స్ కిచెన్‌లు అత్యంత అధ్వానమైన, అపరిశుభ్రమైన పరిస్థితులలో దర్శనమిచ్చాయి.

రోజుల తరబడి కుళ్లిన చికెన్ నిల్వలు
ఈ సోదాలలో భాగంగా ప్రముఖ రెస్టారెంట్లలో రోజుల తరబడి నిల్వ ఉంచిన, పూర్తిగా కుళ్లిపోయిన చికెన్, పన్నీర్ ముక్కలను అధికారులు గుర్తించారు. ప్రజల ఆరోగ్యాన్ని పణంగా పెడుతూ ఈ కుళ్లిన మాంసాన్నే రకరకాల వంటకాలలో ఉపయోగిస్తున్నట్లు తేలింది. నిబంధనలను బేఖాతరు చేస్తూ నిల్వ పద్ధతులను పాటించని దాదాపు 20 ప్రముఖ రెస్టారెంట్లకు ఫుడ్ సేఫ్టీ అధికారులు భారీగా పెనాల్టీలు విధించడంతో పాటు వివరణ కోరుతూ నోటీసులు జారీ చేశారు. రాబోయే మరో రెండు రోజుల పాటు ఈ ప్రత్యేక తనిఖీల పరంపర ఇలాగే కొనసాగుతుందని అధికారులు స్పష్టం చేశారు.

జంతువుల కొవ్వుతో నకిలీ పన్నీర్ తయారీ
బేగంబజార్, కాటేదాన్ పరిసర ప్రాంతాలలో ఉన్న పన్నీర్ తయారీ కేంద్రాలపై అధికారులు దాడులు చేసినప్పుడు అక్కడ కనిపించిన దారుణమైన వాతావరణం చూసి అధికారులే షాక్‌కు గురయ్యారు. పాలతో తయారు చేయాల్సిన పన్నీర్‌ను గంజి పొడి, జంతువుల కొవ్వు వంటి అత్యంత ప్రమాదకరమైన పదార్థాలను ఉపయోగించి తయారు చేస్తున్నట్లు నిర్ధారణ అయింది. పండగలు, శుభకార్యాల సీజన్‌లో ఈ నకిలీ పన్నీర్‌ను నగరంలోని వివిధ హోటళ్లకు భారీగా సరఫరా చేస్తున్నట్లు గుర్తించి సదరు కేంద్రాల నిర్వాహకులపై కఠిన కేసులు నమోదు చేశారు.

పాతబస్తీలో ప్రమాదకర రసాయనాల వినియోగం
పాతబస్తీ ప్రాంతంలోని పలు ఫాస్ట్‌ఫుడ్ సెంటర్లపై హెచ్ ఫాస్ట్ బృందాలు మెరుపు దాడులు నిర్వహించాయి. ఒకసారి వాడిన వంట నూనెను పదేపదే మరిగించి వినియోగిస్తున్నట్లు అధికారులు కనుగొన్నారు. రంగు కోసం, రుచి కోసం అత్యంత ప్రమాదకరమైన రసాయనాలతో సాస్‌లు తయారు చేసి విక్రయిస్తున్నట్లు తేలింది. కుళ్లిపోయిన కూరగాయలతో సమోసాలు చేయడం, ఆరోగ్యానికి హాని కలిగించే రంగులతో రెడ్ చికెన్ తయారు చేస్తున్నట్లు గుర్తించారు. ప్రజల ప్రాణాలతో చెలగాటమాడుతున్న ఒక పెద్ద ఫాస్ట్‌ఫుడ్ తయారీ గోదామును పోలీసులు తక్షణమే సీజ్ చేసి మూసివేశారు.

#FoodSafety #FoodSafetyDepartment #HyderabadFoodSafety #FoodInspection #RestaurantRaid #FoodRaid #FakePaneer #AdulteratedFood #FoodContamination #HyderabadRestaurants #JubileeHills #Madhapur #BegumBazaar #Katedan #OldCity #TaskForcePolice #PublicHealth #FoodQuality #UnsafeFood #RottenChicken #FakeFoodProducts #HealthAlert #ConsumerSafety #FoodViolations #HyderabadNews #TelanganaNews #BreakingNews #FoodScam #RestaurantHygiene #LatestNews